やみつき！もずく焼

フコイダンは最近の研究で、肝臓の細胞を再生させるという結果が出ました。脂肪肝により活力を無くした細胞にも効果的です。

そんなフコイダンに梅のクエン酸をプラスして、脂肪肝改善を目指します。

材料：2人分

• もずく200ｇ
• 米粉100ｇ
• 梅（刻んだもの）10ｇ
• つけだれとして、お好みでポン酢、または天つゆ適宜
• 水 適宜

作り方

もずくに米粉と梅を加えます。

もずくに含んでいる水分量により水加減が違ってきますので、水を少しずつ加えていき、フライパンで焼けるかたさになるようにします。

もずくをお好みの大きさに焼いていきます。

油を使わなければもっちり感が増しますし、ごま油で焼き上げると、表面がカリっと仕上がります。お好みで、ポン酢や天つゆをつけてどうぞ。